Яскравий та освіжаючий. Соковите ківі дарує природну кислинку, а зелена матча додає глибини смаку та легкого трав’янистого післясмаку. Ідеальний літній напій.
Інгредієнти
- 2 г церемоніальної зеленої матча RITORA
- 30 мл гарячої води (75–80 °C)
- 50 г пюре зі стиглого ківі
- 10 мл меду або сиропу агави
- 120 мл холодної газованої води
- лід
Приготування
- Просійте матча та збийте її з гарячою водою до однорідної текстури.
- На дно високої склянки викладіть пюре ківі.
- Додайте мед (або сироп агави) та злегка перемішайте.
- Наповніть склянку льодом.
- Влийте холодну газовану воду.
- Повільно влийте зверху матча, щоб утворився красивий зелений градієнт.
- Перед подачею акуратно перемішайте.
Порада від RITORA
Використовуйте золоте ківі або дуже стигле зелене ківі — воно солодше та менш кисле, завдяки чому смак матча розкривається значно краще. Якщо ківі недостатньо стигле, залиште його при кімнатній температурі на 1–2 дні.
