Ceremonial Matcha Omuro

Вишуканий церемоніальний матча найвищої якості для тих, хто цінує в чаї і смак, і сам ритуал.

Має м’який оксамитовий профіль і глибокий зелений колір. Відкриває культуру японського чаю в сучасному форматі.

Чим він особливий

• Ceremonial grade, найвищий рівень якості
• Молоде чайне листя першого збору
• Яскравий смарагдовий колір
• Традиційний японський досвід
• Лімітована колекція RITORA

Склад

100% порошок зеленого чаю (матча).

Харчова цінність (на 100 г)

• Калорійність: ≈ 320-340 ккал
• Білки: ~25-30 г
• Жири: ~5 г
• Вуглеводи: ~35-40 г

Значення можуть незначно варіюватися залежно від врожаю.

Як використовувати

2,5 г (½-1 ч. л.) на 60-100 мл води 70-80 °C збити вінчиком до ніжної піни. Також підходить для matcha latte, iced matcha та авторських напоїв.

Смак і відчуття

М’який, кремовий, з легкою природною солодкістю та відсутністю гіркоти. Чистий умамі-смак, який відчувається дорого і глибоко.

Для класичного усуча знадобиться бамбуковий вінчик тясен і чаша катакучі зі стійкою. Omuro дає виразніший умамі, а матча Sagano м’якшу солодкість. Базові питання про сорти і заварювання розібрано в гайді Що таке матча.