Солодкий та оксамитовий. Насичений смак стиглого інжиру, легка медова солодкість і ніжна церемоніальна матча створюють вишуканий десертний напій.
Інгредієнти
- 2 г церемоніальної зеленої матча RITORA
- 30 мл гарячої води (75–80 °C)
- 50 г пюре зі стиглого інжиру
- 10 мл акацієвого меду
- 150 мл вівсяного молока
- лід
Приготування
- Просіяти матча, додати гарячу воду й збити до гладкої текстури.
- Змішати інжирове пюре з медом до однорідності.
- Викласти інжирову основу на дно склянки.
- Додати лід і повільно влити вівсяне молоко.
- Акуратно влити матча по стінці склянки, щоб утворився яскравий зелений шар із природними переливами.
- Перед тим як пити, перемішати напій, щоб інжир рівномірно розкрив свій смак.
Порада від RITORA
Найкращий результат дає свіжий або заморожений стиглий інжир, збитий у пюре без сиропів. Акацієвий мед додає легку квіткову солодкість і не перебиває ніжний смак матча.
